天然塩蔵ふき

kg-25506
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天然塩蔵ふき

(kg-25506)
1袋(200g)
在庫状態 : 在庫有り
¥1,100(税込)
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福井県大野市和泉地区産のみを使用しております。良質なもののみ使用し、手作業で下処理をおこなった手仕込み塩蔵品です。
山菜の風味をご家庭で是非ご賞味ください。

クール便冷蔵

原材料名 天然ふき(福井県大野市九頭竜産)、塩
賞味期限 製造日より1年
保存方法 直射日光・高温・多湿を避け、涼しい場所に保存してください。

この商品は皮が付いております。キャラブキ等にご利用下さい

上手な塩抜きの方法

  1. 水洗いしてサッと塩を落とす。
  2. 沸騰した鍋に山菜を入れ、2~3分再度加熱し、クラッと湧いたら火を止める。(決してグラグラ沸騰させない)
  3. すぐに水にさらし、一晩程度水を替えながら塩抜きする。(出来れば流水が良い)
  4. 塩が抜けているか確認してから料理下さい。(抜けていない場合は、3を長めにする)
  5. 煮物、御浸し、酢の物、炒め物と美味しくいただけます。