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天然塩蔵うど
(kg-25507)
- 商品詳細
福井県大野市和泉地区産のみを使用しております。良質なもののみ使用し、手作業で下処理をおこなった手仕込み塩蔵品です。
山菜の風味をご家庭で是非ご賞味ください。
原材料名 | 天然うど(福井県大野市九頭竜産)、塩 |
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賞味期限 | 製造日より1年 |
保存方法 | 直射日光・高温・多湿を避け、涼しい場所に保存してください。 |
上手な塩抜きの方法
- 水洗いしてサッと塩を落とす。
- 沸騰した鍋に山菜を入れ、2~3分再度加熱し、クラッと湧いたら火を止める。(決してグラグラ沸騰させない)
- すぐに水にさらし、一晩程度水を替えながら塩抜きする。(出来れば流水が良い)
- 塩が抜けているか確認してから料理下さい。(抜けていない場合は、3を長めにする)
- 煮物、御浸し、酢の物、炒め物と美味しくいただけます。